Sākums / Par mums
Kas mēs esam
Rīgas Garša sākās kā draugu vakars ar bundžu šprotu un pudeli balzama. Šodien mēs esam gardēžu biedrība ar simtiem domubiedru.
Viss sākās vienkārši: pieci draugi, viena bundža zeltaino šprotu, šķēle rupjmaizes un pudele Melnā balzama. Sarunā par to, kāpēc šīs divas lietas garšo pēc mājām, radās doma — kāpēc gan tās neizpētīt nopietni?
Sākām pierakstīt degustācijas, meklēt vecas receptes, apciemot kūpinātavas piekrastē un runāt ar cilvēkiem, kuri šo amatu tur dzīvu. Drīz mūsu vakari izauga par regulāru pulcēšanos Vecrīgas pagrabā.
Šodien Rīgas Garša ir vieta, kur satiekas ziņkārība un garša. Mēs neko neizliekamies — vienkārši mīlam divas Latvijas veltes un gribam par tām stāstīt godīgi.
«Garša ir atmiņa, ko var nogaršot vēlreiz.»
Vērtības
Nekādu «šķidro dūmu» un mākslīgu aromātu. Tikai īsts amats un dabas veltes.
Strādājam ar Baltijas piekrastes kūpinātavām un vietējiem ražotājiem.
Balzams — ar mēru un cieņu. Alkoholu tikai pilngadīgajiem.
Cilvēki
Dibinātāja, degustāciju vadītāja
Kūpināšanas amata pētnieks
Žurnāla redaktore
Kokteiļu meistars